राहुल गुप्ता
मुंबई, 28 सितंबर। महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) आयुक्त तुकाराम मुंढे इन दिनों मिलावटखोरों और खाद्य पदार्थों में नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कार्रवाई को लेकर चर्चा में हैं। दूध और पनीर में मिलावट से लेकर खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले कृत्रिम रंगों तक, एफडीए की ओर से लगातार कार्रवाई की जा रही है। अब एक इंटरव्यू में मुंढे ने देश में खाद्य सुरक्षा को लेकर जागरूकता की कमी पर चिंता जताते हुए घरों में रखे खाद्य पदार्थों की एक्सपायरी डेट जांचने की जरूरत बताई है।
‘अपने घर का फ्रिज खोलकर देखिए’
तुकाराम मुंढे ने खाद्य सुरक्षा को लेकर एक सामान्य उदाहरण देते हुए कहा कि अगर लोग अपने घर का फ्रिज खोलकर देखें तो उसमें कई ऐसे मसाले या खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं, जिनकी एक्सपायरी डेट निकल चुकी है।
उनका कहना है कि खाद्य सुरक्षा को केवल होटल, रेस्टोरेंट या बाहर मिलने वाले खाने तक सीमित नहीं रखना चाहिए। घर में भी खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने और उनकी गुणवत्ता पर ध्यान देना जरूरी है।
ऑनलाइन फूड डिलीवरी से बढ़ीं नई चुनौतियां
मुंढे ने कहा कि 2006 में जब खाद्य सुरक्षा कानून लागू हुआ था, उस समय ऑनलाइन फूड डिलीवरी और डार्क स्टोर जैसी व्यवस्थाएं मौजूद नहीं थीं। अब खाद्य कारोबार का तरीका काफी बदल चुका है और इसके साथ नई चुनौतियां भी सामने आई हैं।
उन्होंने ऐसे नए कारोबार और खाद्य वितरण व्यवस्था के लिए अलग नियमों की जरूरत पर जोर दिया। एफडीए की ओर से बड़े रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों पर भी कार्रवाई की गई है। 
मेडिकल सामान की कीमतों पर भी उठाया सवाल
अस्पतालों में इस्तेमाल होने वाले मेडिकल सामान की कीमतों का मुद्दा उठाते हुए मुंढे ने बताया कि इस संबंध में केंद्र सरकार को एक विस्तृत रिपोर्ट दी गई है।
उन्होंने कहा कि कुछ मेडिकल उत्पादों पर 150 प्रतिशत से लेकर 2800 प्रतिशत तक का मुनाफा वसूले जाने की जानकारी सामने आई है। इस मामले में केंद्र सरकार को रिपोर्ट सौंपे जाने की बात उन्होंने कही।
मिलावट के खिलाफ लगातार कार्रवाई
मुंढे के एफडीए आयुक्त का पद संभालने के बाद राज्य में खाद्य पदार्थों की जांच और मिलावट के खिलाफ कार्रवाई तेज होने की बात सामने आई है। दूध और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों की जांच के साथ खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले रंगों पर भी कार्रवाई की जा रही है।
खाद्य सुरक्षा को लेकर मुंढे का जोर केवल कारोबारियों पर कार्रवाई तक सीमित नहीं है। उन्होंने लोगों से घरों में रखे खाद्य पदार्थों की एक्सपायरी डेट और गुणवत्ता पर भी ध्यान देने की अपील की है।
पढ़ने के लिए धन्यवाद
आपका समय और भरोसा हमारे लिए बहुत मायने रखता है। अगर यह खबर आपके लिए उपयोगी रही, तो हमसे जुड़े रहें — हर ज़रूरी खबर के लिए Newsam को फ़ॉलो करें।
