कर्नाटक से लाए गए 10,888 किलो पनीर और खोये पर एफडीए की कार्रवाई, असुरक्षित होने की आशंका के बीच भंडारण और बिक्री में भी मिलीं गंभीर खामियां।
राहुल गुप्ता
पुणे, 21 अक्टूबर। त्योहारों के दौरान दूध और दुग्ध उत्पादों की बढ़ती मांग के बीच महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने पुणे में बड़ी कार्रवाई की है। कर्नाटक से लाए गए पनीर और खोये के कुल 10,888 किलोग्राम भंडार को जब्त किया गया। इसकी कीमत 31 लाख 6 हजार 680 रुपये बताई गई है। खाद्य पदार्थों के मानव सेवन के लिए असुरक्षित होने की आशंका के चलते जब्त किए गए पूरे नाशवंत भंडार को नष्ट कर दिया गया।
एफडीए ने यह कार्रवाई सोमवार, 19 अक्टूबर को सुबह 6 बजे से शुरू की थी। बावधन, कसबा पेठ और बिबवेवाड़ी में अलग-अलग स्थानों पर जांच के दौरान पनीर और खोये का बड़ा भंडार मिला। प्रशासन के मुताबिक, इन पदार्थों के परिवहन और भंडारण में निर्धारित तापमान का पालन नहीं किया जा रहा था।
तीन जगहों से हजारों किलो पनीर जब्त 
एफडीए की कार्रवाई के दौरान बावधन में एक वाहन से 3,520 किलो पनीर जब्त किया गया। इसकी कीमत 10 लाख 56 हजार रुपये बताई गई है।
कसबा पेठ में दूसरे वाहन से 3,235 किलो पनीर मिला, जिसकी कीमत 8 लाख 3 हजार 220 रुपये आंकी गई। वहीं, बिबवेवाड़ी में 3,413 किलो पनीर का भंडार मिला, जिसकी कीमत 10 लाख 31 हजार 460 रुपये थी।
इसके अलावा, कसबा पेठ में डगळे पुल के पास स्थित शिवशंकर डेयरी से 720 किलो खोया जब्त किया गया। इसकी कीमत 2 लाख 16 हजार रुपये बताई गई है।
भंडारण और बिक्री में मिलीं खामियां
एफडीए के अनुसार, जांच में पनीर और खोये का परिवहन तथा भंडारण नियंत्रित तापमान में नहीं किए जाने की बात सामने आई। इसके अलावा, लो-फैट और मीडियम-फैट पनीर को सीलबंद पैकेट में बेचा जाना चाहिए, लेकिन कुछ जगहों पर इसे बिना सील के खुले में और अस्वच्छ वातावरण में बिक्री के लिए रखा गया था।
मानव सेवन के लिए इन उत्पादों की सुरक्षा को लेकर आशंका जताए जाने के बाद पूरा जब्त भंडार नष्ट कर दिया गया। कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता से जुड़े नियमों का पालन सुनिश्चित करना था।
त्योहारों में मिलावट रोकने की अपील
खाद्य सुरक्षा आयुक्त तुकाराम मुंढे के मार्गदर्शन में सहायक आयुक्त नारायण सरकटे और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने यह कार्रवाई की।
त्योहारों के दौरान खोया, मावा, मिठाई और अन्य दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। इसे देखते हुए एफडीए ने खाद्य कारोबारियों से दूध और दुग्ध उत्पादों में वनस्पति वसा या किसी अन्य अनधिकृत सामग्री का इस्तेमाल नहीं करने की अपील की है।
प्रशासन ने ग्राहकों से भी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता या साफ-सफाई को लेकर शिकायत होने पर टोल फ्री नंबर 1800222365 पर संपर्क करने की अपील की है।
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